(REVISI) Makanan Sehat Lasagna Tahu

 

❤   Lasagna Tahu   ❤

 

Bahan Isian :

1. Lasagna 6 lembar
2. Tahu putih 5 buah
3. Daging cincang 250 gram
4. Keju 25 gram
5. Saus tomat 250 gram
6. Saus cabe 100 gram
7. Bawang putih 4 siung
8. Bawang bombay 2 buah
9. Lada 1 sendok teh
10. Mentega 1 sendok makan

 

Bahan Saus Putih:

1. Mentega
2. Tepung terigu 2 sendok makan
3. Keju 200 gram
4. Susu vanila 200 ml
   
5. Lada 1/2 sendok teh
6. Garam 1/2 sendok teh
7. Gula 1 sendok teh
   

 

Cara Memasak:

1. Siapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan.
2. Bagian pertama adalah membuat saus putih. Cairkan mentega secukupnya di wajan.
   
3. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan parutan keju 200 gram.
   
4. Lalu masukkan susu 200 ml secara perlahan sambil diaduk dan tambahkan lada 1/2 sendok teh, garam 1/2 sendok teh, serta gula 1 sendok teh.
5. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan sedikit mengental. Setelah itu matikan kompor dan kita akan mulai membuat bagian ke dua.
   
6. Bagian ke dua adalah membuat isian lasagna. Ambil tahu lalu potong menjadi bentuk dadu kecil-kecil.
7. Kupas bawang bombay dan bawang putih kemudian iris tipis-tipis.
8. Siapkan wajan, panaskan mentega 2 sendok makan, tumis bawang putih sampai harum, dan masukan bawang bombay aduk sebentar.
9. Kemudian masukkan daging cincang, tambahkan 200 ml air sampai mendidih.
10. Masukkan saus tomat dan saus cabai sambil aduk perlahan. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, serta lada bubuk 1 sendok teh.
11. Setelah agak mengental masukkan potongan tahu dan aduk perlahan. Setelah 5 menit matikan kompor.
12. Setelah selesai membuat isiannya kita akan menyiapkan lasagna. Caranya rebus air, tunggu sampai mendidih baru masukkan lasagna. Setelah lunak segera tiriskan lasagna. Jangan biarkan lasagna bertumpuk karena bisa saling melekat satu sama lain.
    
13. Siapkan loyang pengukus, oleskan sedikit mentega ke seluruh bagian loyang. Hal ini dilakukan agar lasagna tidak lengket ke loyang.
    
14. Masukkan dan tata lasagna yang sudah direbus ke dalam loyang, kemudian tuang adonan isian lasagna.
15. Jangan lupa taburi parutan keju diatasnya. Kukus dengan api sedang (jangan terlalu besar), kurang lebih 30 menit.
16. Lasagna tahu siap dihidangkan, jangan lupa tambah saus putih di atasnya, untuk mempercantik tampilan lasagna tahu bisa juga diberi hiasan daun parsley di atasnya.
17. Dijamin lasagna tahu ini rasanya enak sekaligus menyehatkan. Selamat mencoba 😊

 

 

 

 

❤ ❤ ❤