MEMBUAT MAKANAN SEHAT

❤   Lasagna Tahu   ❤

 

Bahan Isian :

  1. Lasagna 6 lembar
  2. Tahu putih 5 buah
  3. Daging cincang 250 gr
  4. Keju 25 gr
  5. Saus tomat 250 gr
  6. Saus cabe 100gr
  7. Bawang putih 4 siung
  8. Bawang bombay 2 buah
  9. Lada 1 sendok teh
  10. Mentega 1 sendok makan

 

Bahan Saus Putih:

  1. Mentega
  2. Tepung terigu 2 sendok makan
  3. Keju 200gr
  4. Susu vanila 200ml
  5. Lada 1/2 sendok teh
  6. Garam 1/2 sendok teh
  7. Gula 1 sendok teh

 

Cara Memasak:

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Pertama adalah membuat saus putih. Cairkan mentega secukupnya di wajan.
  3. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan parutan keju 200 gram.
  4. Lalu masukkan susu 200 ml secara perlahan sambil diaduk dan tambahkan lada 1/2 sendok teh, garam 1/2 sendok teh, serta gula 1 sendok teh.
  5. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan sedikit mengental. 
  6. Yang kedua adalah membuat isian lasagna. Ambil tahu lalu potong menjadi dadu kecil-kecil.
  7. Kupas bawang bombay dan bawang putih kemudian diiris tipis-tipis
  8. Siapkan wajan, panaskan mentega 2 sendok makan, tumis bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay aduk sebentar.
  9. Kemudian masukkan daging cincang, tambahkan 200 ml air sampai mendidih.
  10. Masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk perlahan. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, lada bubuk 1 sendok teh.
  11. Setelah agak mengental masukkan potongan tahu aduk perlahan. Setelah 5 menit matikan kompor.
  12. Rebus air, masukkan lasagna setelah lunak segera tiriskan. Jangan biarkan lasagna bertumpuk karena bisa saling lengket satu sama lain.
  13. Siapkan loyang pengukus, oleskan sedikit mentega ke seluruh bagian loyang.
  14. Masukkan dan tata lasagna yang sudah direbus, kemudian tuang adonan daging cincang dan tahu.
  15. Jangan lupa taburi parutan keju diatasnya. Kukus dengan api sedang (jangan terlalu besar), kurang lebih 30 menit.
  16. Lasagna tahu siap dihidangkan, untuk mempercantik bisa ditambah hiasan daun parsley di atasnya.
  17. Selamat mencoba 😊

 

 

 
 

❤ ❤ ❤
 

 

Komentar

Posting Komentar